Omelette al prosciutto cotto e sottiletta

Ingredienti :

• 1 uovo a testa
• Latte
• Farina 
•  Sale
• Prosciutto cotto
• 1 Sottiletta
• Olio per friggere  

Preparazione:

In una ciotola sbattere l'uovo con una forchetta, incorporare un pò di latte, farina e un pizzico di sale deve venire un pò cremoso, né tanto denso né tanto liquido

versare il tutto in una padella antiaderente con un goccio d'olio, la padella deve essere bella calda e far sì che il composto ricopra tutta la padella (vedi sotto)

quando è cotta aggiungere qualche fetta di prosciutto cotto e sottiletta (questa non m'è venuta tanto bene però fà lo stesso)

dopodiché si chiude a formare una mezzaluna, aspettare qualche minuto

et voilà! impiattare e servire

Buon Appetito!!