Lomo saltado

Questa ricetta è molto facile da preparare ed è molto gustosa, se siete di fretta potete farlo perchè ci vorrà più o meno 30 minuti per la preparazione.

Ingredienti per 4 persone:

• 200 gr di carne vitello/manzo
• 1 cipolla
• 2 pomodori
• 400 gr di patate fritte
• prezzemolo tritato
• sale e pepe
• olio di mais o EVO(extravergine d'oliva)

Preparazione:

Tagliare a striscioline la carne (io ho usato il lesso senza osso, ovviamente ho tolto tutto il grasso), tagliare alla julien molto grossolani la cipolla e pomodori. Mettere la carne in una padella con un pò d'olio a fuoco alto

Aggiungere il sale e pepe

quando sarà più o meno a questo punto abbassare il fuoco a molto dolce e lasciare cuocere dell'altro

intanto che va la carne, friggere le patatine, io ho usato quelle che si possono mettere in forno per non friggere, però ognuno fa quello che li va

Aggiungere le cipolle e pomodori

quando sono ben cotti aggiungere le patate e il prezzemolo

e girare

servire con riso bianco

et voilà, buon apetito